Υποσύνολο: 10.00€
Ορεκτικά
Ρύζι ατμού
Φασολάκια σόγιας Ιαπωνικά με χοντρό αλάτι
Ιαπωνικά φασόλια σόγιας Stir Fried στο wok με σκόρδο, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας
Λαχανικά σε tempura με sweet chilly σως
Stir Fried ρύζι μπασμάτι στο wok
με κολοκύθι, καρότο, αυγό,
σε γλυκιά sauce σόγιας και Sour Cream
Γαρίδες tempura με spicy mayo
Ceviche λαυράκι με γλυκοπατάτα, κρεμμύδι, leche de tigre, αβοκάντο και chips
Μπούτι κοτόπουλο περασμένο
σε καλαμάκι, σάλτσα miso, ψητό ανανά, κόκκινο σουσάμι και chives
Gyozas ατμού με γέμιση κοτόπουλο γαρίδα, περασμένα από wok, sauce ponzu
και ελαφρύ πουρέ από πατάτα Περού, αρωματισμένο με τρούφα μανιτάρι
Λεπτοκομμενες φέτες μοσχαριού πάνω
σε σαλάτα ρόκας, με πουρέ μωβ πατάτας περού και sauce teriyaki τρούφας
Λεπτοκομμενες φέτες κόκκινου τόνου μαριναρισμένες σε σάλτσα ponzu πάνω σε julienne κολοκυθιού και αγγουριού, μάνγκο και πραλίνα φιστικιού
Βραχάκια γαρίδας tempura με jalapeño sauce και φυστίκι peanut
Sashimi (4 pcs)
Nigiri (2 pcs)
Nigiri Λαυράκι με sause Nikiri και ξύσμα lime
Nigiri Σολωμού με sauce Nikiri
Nigiri Τόνου με sauce Nikiri
Nigiri Γαρίδας με sauce Nikiri
Special Nigiri (2pcs)
Καψαλισμένο Nigiri Σολωμού με Spicy Mayo
Καψαλισμένο Nigiri Λαυράκι με Spicy Mayo
Καψαλισμένο Nigiri Τόνου με Yuzu Mayo
Καψαλισμένο Nigiri γαρίδας με Spicy Mayo
Καψαλισμένο nigiri μοσχάρι
με teriyaki τρούφας και guacamole
Τartare
Ψιλοκομμένος σολωμός με Chives
και σουσάμι πάνω σε brunoise αβοκάντου και ιαπωνικής σως εσπεριδοειδών Ponzu
Ψιλοκομμένος τόνος σε σισαμελαιο και chives πάνω σε brunoise αβοκάντο και πραλίνα Goma dare
Σαλάτες
Μείγμα λάχανων με αμύγδαλο φιλε,cranberry,κρεμμύδι και dressing goma
Σαλάτα με φύκια και φέτες αγγουριού με sesame dressing
Ανάμεικτη φρέσκια σαλάτα με λεπτοκομμένες φέτες σολωμού και τόνου, ψιλοκομμένο μάνγκο σε dressing μάνγκο αρωματισμένο με μυρωδικά
Ανάμεικτη φρέσκια σαλάτα με καραμελωμένο μήλο, ντοματίνια, αβοκάντο, δυόσμο
και σουσάμι σε orange dressing
Σούπες
Ζεστή σούπα με wakame και καβουρδισμένο σουσάμι
Ζεστή σούπα με ramen ,
wakame καλαμπόκι και snow pea
Ζεστή σούπα με ramen λεπτοκομμενες φέτες χοιρινού ,καλαμπόκι και snow pea
Αυθεντική σούπα ramen με χοιρινό λαιμό, αυγό, γλυκιά πικλα από μανιτάρια shimeji και φρέσκο κρεμμύδι
Regular Maki Rolls (8 pcs)
ρολό με αγγούρι
ρολό με αβοκάντο
ρολό με σολωμό
ρολό με τόνο
μαριναρισμένος τόνος με καυτερά μπαχαρικά
Classic (8 pcs)
Ρολό με καβούρι, αγγούρι, αβοκάντο και επικάλυψη από σουσάμι
Ρολό με καβούρι, αγγούρι, αβοκάντο και επικάλυψη από panko
Ρολό με γαρίδα tempura, αβοκάντο, topping κόκκινο χαβιάρι και Spicy Mayo
Ρόλο με γαρίδα βραστή κρέμα τυριού, επικάλυψη σολωμουκαι μαύρο σουσάμι
Ρολό με καπνιστό σολωμό, καβούρι, αβοκάντο και topping κόκκινο χαβιάρι
Ρολό με σολωμό, κρέμα τυριού, φρέσκο κρεμμύδι και topping χαβιάρι Ikura
Ρολό με καβούρι, αγγούρι και επικάλυψη σολωμού, τόνου και γαρίδας
Ρολό με ψητό χέλι μαριναρισμένο
σε sauce Kabayaki, αβοκάντο, κρέμα τυριού, επικάλυψη από πράσινο χαβιάρι και sauce Teriyaki
Chef’s choice
Signature Rolls (8 pcs)
Ρολό με κολοκύθι, καρότο, πιπεριές και topping Guacamole
Ρολό με αγγούρι, αβοκάντο, κρέμα τυριού, επικάλυψη κόκκινου σουσαμιού και topping από τραγανό καβούρι και Spicy Mayo
Επικαλυμμένο ρολό από Panko με φιλέτο κοτόπουλου, ξηρούς καρπούς, ιαπωνική μαγιονέζα και sauce Teriyaki
Ρολό με γαρίδα tempura, αβοκάντο, topping κρεμμυδιών tempura, Spicy Mayo και sauceTeriyaki
Ρολό με καβούρι tempura, καβουρόψιχα, επικάλυψη κόκκινου τόνου, αβοκάντου, κίτρινο χαβιάρι και Yuzu Mayo
Ρολό με γαρίδα tempura, φέτες σολωμού, topping μαύρου χαβιάρι και Wasabi Mayo
Τηγανητό ρολό με γέμιση από γαρίδα tempura, καβούρι, κρέμα τυριού και επικάλυψη από Spicy Mayo και sauce Teriyaki
Ρολό με καβούρι tempura, καβουρόψιχα, αβοκάντο με επικάλυψη από καψαλισμένα εσπεριδοειδή και
Yuzu Mayo
Ρολό με γαρίδα tempura spice tuna ,επικάλυψη καψαλισμένου κόκκινου τόνου με wasabi mayo και sweet chilly
Ρολό με καβούρι tempura και αγγούρι
με επικάλυψη mix καψαλισμένο ταρτάρ τόνου/σολωμού, Wasabi Mayo και panko
Τηγανιτό ρολό με γέμιση από καβούρι tempura, κρέμα τυριού, spice tuna και φρέσκο κρεμμύδι με honey sauce και yuzu mayo.
Ρολό με tempura μοσχαριού, κολοκυθιού και καρότου, αβοκάντο, επικάλυψη από λεπτοκομμένες φέτες μοσχαριού και sauce Teriyaki τρούφας
Ρολό με πικάντικο σολωμό tartare, αγγούρι, επικάλυψη καψαλισμένου σολωμού και Wasabi Mayo
Ρολό με γαρίδα tempura και αγγούρι με επικάλυψη μάνγκο/τόνου, αρωματισμένο passion
philadelphia και Thai sweet chily
Ρολό με γέμιση αγγούρι, κρέμα τυριού, γαρίδα tempura με επικάλυψη από φέτες μοσχαριού και jalapeño sauce
Hirata Buns (Ψωμάκια Ατμού 2pcs)
Γέμιση κροκέτα koroke από πατάτα
και μσοχάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια, λάχανα και αρωματική thai mayo
Γέμιση από ψαρονέφρι σε Κορεάτικη μαρινάδα με mix λάχανων, τηγανιτό κρεμμύδι και σάλτσα Verde
Γέμιση σωτέ μανιτάρια πλευρώτους με mix λάχανων, καλαμπόκι και guacamole
Γέμιση από παναρισμένο κοτόπουλο με mix λάχανων, καρότο και γλυκιά πίκλα κρεμμυδιού με honey sauce
Kυρίως
Stir Fried Egg Noodles στο wok με λαχανικά, sauce Teriyaki και καβουρδισμένο σουσάμι
Stir Fried Egg Noodles στο wok με κοτόπουλο, λαχανικά, sauce Teriyaki και καβουρδισμένο σουσάμι
Λεπτοκομμένα κομμάτια από φιλέτο κοτόπουλου Stir Fried στο wok με λαχανικά, sauce Teriyaki, ρύζι και καβουρδισμένο σουσάμι
Λεπτοκομμένα κομμάτια από φιλέτο κοτόπουλου Stir Fried στο wok με λαχανικά, γλυκόξινη sauce Aka Miso, ρύζι ατμού και ψιλοκομμένο Chives
Παναρισμένο χοιρινό με fried rice και λάχανο σε ελαφριά σάλτσα Ιαπωνικού Curry και ρόκα με σάλτσα ponzu
Μαριναρισμένος σολωμός σε γλυκιά miso πορτοκάλι με βελούδινο πουρέ καρότου-τζίντζερ, ρύζι ατμού και σάλτσα Verde
Stir fry udon στο wok με καρότο και μπρόκολο, χειροποίητη sauce satay, λεπτές φέτες μοσχαριού και ψιλοκομμένο chives
Eπιδόρπιο
Μους σοκολάτας γάλακτος με Shitake σε τραγανή σοκολατένια φωλιά
Γλυκιά κρεμά τυριού με Yuzu
πάνω σε τραγανή βάση αρωματισμένου μπισκότου με σάλτσα καραμέλας βουτύρου
